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  1. Ces composés ont de multiples fonctions dans le corps. Certains aident à réparer et construire les tissus de l’organisme. D’autres produisent de la chaleur et de l’énergie. Le corps peut exiger beaucoup ou très peu, d’un seul, en fonction de son type.

  2. Le sel, le magnésium, le calcium et le potassium sont également nécessaires en grandes quantités. Ces derniers sont connus comme macrominerals. Ces minéraux contribuent à assurer la santé des dents, des os et des muscles. Ils ont également l’équilibre des fluides corporels.

  3. Les phytonutriments sont ceux qui ne peuvent être trouvées dans les plantes. Lorsqu’ils sont consommés par les humains, certains fonctionnent comme des antioxydants pour protéger les cellules contre les dommages. Ceux-ci peuvent inclure le lycopène, zéaxanthine, bêta-carotène, la lutéine et de divers flavonoïdes.

  4. Les macronutriments sont composés que les organismes qui nécessitent de grandes quantités. Ces derniers comprennent les graisses, les hydrates de carbone, d’eau et de protéines que la plupart des créatures ont besoin pour leur survie. Les macronutriments sont les responsables de tous les jours les fonctions de l’organisme, telles que la construction et la réparation des tissus, à la production d’énergie et de chaleur, régulation des hormones, et en conservant la normale du cerveau et des nerfs.

  5. Une autre classification de ces besoins alimentaires est donné, c’est le rôle de l’être essentiel ou non essentiel. Les nutriments essentiels sont ceux qui ne peuvent pas être faites dans le corps humain, et qui doivent être obtenus par le biais de la consommation. Il y a plus de 40 de ces. Non-composés essentiels sont ceux que le corps ne peut produire lui-même, comme le cholestérol.

  6. Les oligo-éléments sont des composés qui ne sont nécessaires en petites quantités. Micronutriments nécessaires par l’homme, 13 vitamines et 12 minéraux. Ces comprennent les Vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, et K, ainsi que les minéraux, le potassium, le sodium, le calcium, le phosphore, le chlore, le zinc, le cuivre, le magnésium, l’iode, le manganèse, le molybdène, le sélénium.

  7. La plupart de ces vitamines et de minéraux peuvent être obtenus par le biais d’une alimentation variée. La vitamine K peut être produit dans le corps par des micro-organismes vivant dans les intestins tandis que la vitamine D est synthétisée dans la peau par la lumière du soleil. Les carences en vitamines peuvent causer une variété de problèmes de santé, comme le scorbut, le rachitisme, ou de la pellagre. Certains de ces éléments peuvent aussi être nuisibles si elles sont consommées.

  8. Si l’apport en nutriments varie selon l’organisme, la plupart des animaux et des protozoaires décomposer les aliments, avec un intérieur système digestif. Plantes généralement les absorber, à partir du sol ou de l’atmosphère à l’aide de leurs racines et de feuilles. Plantes carnivores consomment de la même façon pour les animaux; ils digérer leur proie nutriments mais d’abord, avant de l’ingérer.

  9. Beaucoup de différents composés chimiques qui composent l’aliment que les organismes besoin pour survivre. Ces composés, y compris les graisses, minéraux, glucides, vitamines, et de l’eau, sont appelées nutriments. Les nutriments essentiels habiliter les organismes de vivre et de croître par la stimulation et le maintien de processus de l’organisme.