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  1. Le goût de la caroube en poudre est similaire à la masse de la poudre de cacao, mais il contient moins de gras et de calories que le cacao. Il peut être utilisé à la place de la poudre de cacao dans les produits de boulangerie ou d’autres desserts comme une alternative plus saine. La poudre peut également être transformés en copeaux ou des bars qui ont une saveur et d’aspect comparable à celui du chocolat. Contrairement aux pépites de chocolat ou des morceaux, traité de caroube est de ne pas fondre uniformément ou de produire une texture lisse.

  2. La gomme de caroube est un produit qui vient de Ceretonia siliqua , un arbre, plus communément appelé caroube, qui est originaire des régions Méditerranéennes. Les graines du caroubier sont retirés de l’arbre, puis déshydraté. La déshydratation des graines sont chauffés à la libération de leurs huiles naturelles et de devenir plus savoureux avant d’être broyés en une poudre connue comme la gomme de caroube.

  3. Certaines personnes peuvent préférer consommer des produits qui contiennent de caroube en poudre car il a plus de fibres que le chocolat ou d’autres édulcorants. Depuis qu’il a la fibre et de faibles quantités de matières grasses et de calories, la poudre est souvent utilisé comme agent aromatisant dans sweet le régime alimentaire des produits, tels que faible en gras, les cookies ou de la crème glacée. Le produit est entièrement naturel, de sorte que les personnes à la diète peuvent favorable par rapport à d’édulcorants artificiels pour réduire la quantité de gras et de calories.

  4. Dans l’industrie manufacturière, la gomme de caroube est principalement utilisé comme un moyen pour épaissir les aliments produits. Éléments communs qui contiennent de la poudre d’inclure la vinaigrette, du sirop, du fromage, des condiments et de la crème glacée. Outre les produits alimentaires, il peut également être ajouté à des cosmétiques, des aliments pour animaux de compagnie, et même des insecticides pour éviter les produits de devenir trop mince ou qui coule pendant le processus d’emballage.

  5. Les partisans de la gomme de caroube crois qu’il a également des prestations médicales en plus de ses propriétés d’épaississement, des édulcorants les capacités, et les vertus diététiques. Certaines personnes prétendent que la poudre peut aider à réduire les quantités de cholestérol élevé dans le sang. Il peut également être utilisé comme un remède naturel pour traiter la toux ou de la diarrhée.

  6. Le Gluten est un type de protéine qui est naturellement présent dans de nombreuses céréales et produits de boulangerie, tels que l’orge, le seigle, et de nombreux autres types de pâte. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ne peuvent pas digérer le gluten et peuvent souffrir d’une inflammation gastro-intestinale s’ils consomment des produits contenant du gluten. La gomme de caroube peut être utilisé comme un remplacement pour le gluten à base de produits dans des recettes, de sorte que ceux avec la maladie coeliaque n’avez pas à éviter les aliments normalement fait avec la pâte, la farine, ou d’autres céréales. La poudre peut également être transformé en une faible teneur en glucides version de la farine qui peut être consommé par les personnes atteintes de diabète qui ont de limiter leur apport en glucides.